MUSEO DEL TXAKOLÍ – TXAKOLINGUNEA. BAKIO

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DLCNLL visitó el Txakolingunea (Museo del Txakolí) de Bakio, Bizkaia.

En Bakio tierra, mar y cielo se conjugan para crear un producto con características propias: el txakolí. Un vino suave, joven y afrutado. Su disposición geográfica, la particular orografía del valle y las condiciones climáticas son adecuadas para el cultivo de una especie de uva autóctona, cultivada a lo largo de los siglos y de la que se obtienen unos caldos excepcionales.
Las bodegas de la localidad costera producen más de 100.000 litros al año, dentro de la denominación de origen “Txakolí de Bizkaia-Bizkaiko txakolina”.

Imagen propiedad de Txakolingunea

El museo recoge en su espacio expositivo las siguientes secciones:

  1. Txakolí, el secreto de un vino ancestral.

  2. Bakio, 1.000 años de historia.

  3. Historias del txakolí.

  4. Una industria de calidad.

  5. Bakio y el txakolí, sonidos y colores.

Pudimos probar por primera vez el txakolí “ojo de gallo”, un vino rosado con un toque dulce. Y también se produce, aunque en pequeña cantidad, el txakolí “tinto”. Nos quedamos con el blanco.

http://bizkaikoa.bizkaia.eus/detalleContenido.asp?id=250&t=1

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