SÁNDWICH HABANERO
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INGREDIENTES (para cada sándwich):
- 3 rebanadas de pan de molde
- 2 lonchas de bacón
- 1 loncha de jamón york
- 1 loncha de queso
- 1 huevo
- 1 pepinillo grande
- Mayonesa
1
Sobre una de las rebanadas de pan colocamos la loncha de queso y el jamón york. Sobre él otra rebanada de pan previamente pasada por la plancha.
2
Con el huevo hacemos una tortilla procurando darle la forma del pan. La colocamos sobre el sándwich. Pasamos por la plancha el bacón y lo ponemos sobre la tortilla.
3
Cortamos el pepinillo en lonchas y las disponemos en el sándwich. Cubrimos con mayonesa al gusto y ponemos la rebanada de pan restante.
4
Hacemos el sándwich a la plancha.
Podemos prescindir de la rebanada de pan interior y así aligerarlo un poco.
Teresa Hidalgo Gutiérrez
Pintxos y aperitivos
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