TORTITAS CON AVENA

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Unas ricas tortitas para el desayuno y la merienda en estos dias de lluvia... y cuando no llueva también

INGREDIENTES:

  • 90 gr de avena
  • 60 gr de harina
  • 25 gr de azúcar
  • 2 cucharaditas de impulsor
  • Un pellizco de sal
  • 50 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 150 ml de leche
  • 1 chorrito de extracto de vainilla

1

Derretimos la mantequilla en el microondas y mientras se atempera trituramos la avena en un procesador de alimentos.

2

Mezclamos por un lado los ingredientes secos y en otro bol batimos los huevos y les añadimos la mantequilla y la vainilla. Después unimos esta mezcla a la de los ingredientes secos. Finalmente añadimos la leche y mezclamos todo. No hay que batir demasiado, únicamente mezclar.

3

Calentamos una sartén o crepera antiadherente y echamos un par de cucharadas de masa. Cuando empiecen a salir burbujas en la superficie es el momento de darle la vuelta. Según se van haciendo las tortitas las pasamos a un plato y tapamos con un paño para que no se enfríen mientras hacemos el resto.

Se pueden acompañar de lo que más nos guste: cacao, chocolate, mermelada, miel…

TORTITAS CON AVENA Pan y masas recetas

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